Comeback der Bistros: Die 5 besten Adressen im Norden von Paris

Kleine Restaurants feiern eine kulinarische Wende und die zeigt sich natĂŒrlich auch im szenigen Paris. Die Stadt strotzt nur so von kleinen Bistros und Brasserien, aber wo lĂ€sst es sich am besten snacken? Im Norden der Stadt gibt es eine Handvoll Adressen, die du unbedingt ausprobieren solltest.

Aber zuerst: Was ist das ĂŒberhaupt, ein Bistro? So ein Bistro ist eigentlich nicht viel mehr als ein kleines Lokal – ursprĂŒnglich im französischen Stil. Und trotzdem ist es irgendwie viel mehr. Es ist eine urbane BegegnungsstĂ€tte.
Man trinkt hier Wein, Bier, Kaffee, Cappuccino oder Cocktails am liebsten zusammen mit Freunden, der Familie oder Kollegen. Meist sind die klassischen Bistros einfach möbliert, ohne ĂŒbertriebenes Dekor, aber dafĂŒr mit viel Stil. Das Angebot an Speisen ist meist klein und auf den Punkt. Die heute wieder ĂŒberall aus dem Boden sprießenden „In-Bistros“ bieten als Szenekneipen auch mal gehobene Speisen oder GetrĂ€nke an. In Frankreich heißt das Champagner, TrĂŒffel-SpezialitĂ€ten oder Austern. Der VielfĂ€ltigkeit sind also auch in den Bistros im Norden von Paris keine Grenzen gesetzt 


1. Montmartre – La Porteña

La Porteña, das ist quasi SĂŒdamerika im kleinen Hipstereck an der Metrostation ChĂąteau Rouge. Die Passanten werden mit einer hĂŒbschen Portion Empanadas in der Auslage in den knallblau gestirchenen Laden gelockt, der ansonsten eher unscheinbar in einer kleinen Seitenstraße liegt. Im Inneren wĂ€rmt nicht nur das Argentinisxche Bier, sondern auch gemĂŒtliches Dekor aus Holz, Metall und Ziegeln das Herz. Und der einladende Serviertresen nimmt gut die HĂ€lfte des winzigen Raums ein. Hier finden vielleicht gerade mal zehn Leute einen Sitzplatz, typisch Paris eben. Deswegen nehmen sich hier viele gern ihr Essen mit.

Auf der Karte stehen ohne viel Aufhebens frische, hausgemachte, sĂŒdamerikanische Gerichte in ordentlichen Portionen. Die Mitarbeiter ĂŒberzeugen mit Charme und guter Laune. Und jetzt hat in der Rue Biot am Place de Clichy vor Kurzem auch noch eine weitere Filiale eröffnet… hier muss man sich unbedingt durchprobieren!

La Porteña – 3 Rue Muller, 75018 Paris (MĂ©tro: ChĂąteau Rouge)

2. Place de Clichy – Le Carolus

Dieses stylische Pariser Bistro ĂŒberzeugt allesamt, Einheimische und Touristen. Denn, das Essen ist lecker und der Service meistens auch echt freundlich. Und fĂŒr Pariser VerhĂ€ltnisse gibt’s Snacks und Drinks zu echt gĂŒnstigen Preisen. Von einem großen Tops Muscheln ĂŒber KĂ€se- und Vesperplatten bis Salat und kleine Pizzen steht hier alles auf der typische Brasserie-Karte.

Doch auch an der Bar geht es hier oft heiß her: Teilweise ist das Lokal noch bis um drei Uhr morgens voll besetzt. Dank der beheizten Terrasse ist das auch kein Problem. Hier schlĂ€ngelt man sich also erstmal an den leidenschaftlich rauchenden Parisern vorbei bis zum Tresen. Im Hinteren bereich gibt’s zum GlĂŒck einen ziemlich gemĂŒtlichen Nichtraucherbereich mit gemĂŒtlichen Sofas oder kleinen Sitzgruppen.

Le Carolus – 130 Boulevard de Clichy, 75018 Paris (MĂ©tro: Place de Clichy)

3. Paris 17eme – Strobi

Was heißt denn Strobi? NatĂŒrlich Bistro – vedreht wurde das weltbekannte Wort im französischen Slang “Verlan”. Und was gibt’s hier? Ein voll modernes Bistro!

Man könnte schon fast Neo-Bistro dazu sagen, denn hier geht’s in der KĂŒche richtig ab. Die reiselustigen Köche haben sich von Australien ĂŒber Neuseeland bis Argentinien schon fast ĂŒberall rumgetrieben und dementsprechend auch durchprobiert. Ihre eigene Location hat ihre Residenz in der NĂ€he vom Place de Clichy gefunden, in der fĂŒr Streetart und kleine Bars bekannten Rue Biot. Die französische KĂŒche noch in der Seele, kommen aber vor allem Gerichte mit exotischem Touch auf den Teller. Hier kann man also besonders gut neuen Aromen ausprobieren und mal gucken, was die Geschmacksknospen so alles verzĂŒcken kann.

Im Strobi gehören eine persönliche Note, ein netter Smalltalk und eine Handvoll GĂ€nge zum Programm. Hier isst man gut mit Freunden und Kollegen. Die Gerichte werden im Format “Gourmet” oder “Gourmand” angeboten, also als kleine oder große Portion. Und wer dann noch hungrig ist, sollte sich dringend ein kleines Dessert schmecken lassen. Mein Liebstes: Die Stoblerone. Das ist eine Art gestĂŒrztes Tiramisu und das natĂŒrlich in Form einer … nah … Toblerone! Reisenlust und besser zu essen sind das Credo des Bistros in der Neuzeit.

4. Parc de la Villette – La Petite Halle

Gleich am Eingang zum “Parc de la Villette” liegt das kleine Restaurant mit Bar und kleiner VeranstaltungbĂŒhne. Im Sommer erstreckt sich der Laden ĂŒber den Rasen vor dem GebĂ€ude hinaus bis in den Park. Dann werden kleine Gerichte und kalte GetrĂ€nke aus einer niedliche HolzhĂŒtte serviert. Es gibt gemĂŒtliche LiegestĂŒhle, die Deko besteht aus hĂŒbschen Holzobjekten, Pflanzen und KorbstĂŒhlen. Ein absoluten Plus: GemĂŒtliche Sitzecken bieten zusĂ€tzlich noch einen ruhigen Platz, zum Teil im Schatten von BĂ€umen ganz in der NĂ€he.

Von der AtmosphĂ€re her ist es hier als tagsĂŒber die meiste Zeit relativ ruhig. Aber “die kleine Halle” (wie der Name ĂŒbersetzt heißt) es bietet auch eine Auswahl an Indoor-Konzerte und DJ-Sets. Im Sommer gibt’s gelegentlich auch mal ein Spektakel im Freien. Das heißt: Restaurant, Lounge und Garten können auch fĂŒr Privatfeiern gemietet weden. Das Essen und die Snacks sind ganz lecker und das frisch gezapfte Bier sowieso. Angesichts der Lage scheinen einem die Preise aber wohl erstmal recht hoch, vor allem fĂŒr alle die gerne Cocktails trinken.

La Petite Halle – La Grande Halle de la Villette, 211 Avenue Jean Jaurùs, 75019 Paris

5. Clichy – Place des FĂȘtes

Diese kleine, frisch renovierte Weinbar liegt an einer der hĂŒbschesten Ecken von Clichy, am . Vor der TĂŒr des Bistros macht man es sich seit kurzem zwischen bunten Kissen in einem extra aufgebauten Glaspavillion gemĂŒtlich, oder leht auf der Parkterrasse lĂ€ssig an einem Weinfass. Die Einrichtung ist insgesamt recht geradlinig und modern. Das Ambiente machen dann die typisch französischen Deko-Elemente wie zahlreiche Weinflaschen und Kerzen auf den Tischen. Und der Service ist immer wieder ĂŒberraschend freundlich.

Die Auswahl an verschiedenen Weinen zu ganz normalen Preisen ist wohl ziemlich gut. Ist ja auch ‘ne Weinbar hier. Die Vorspeisen und Apero-Platten sind auch ziemlich lecker. Vor allem das selbstgemachte Brot ist wunderbar. Der KĂ€se und das Brot kommen vom kleinen KĂ€seladen”Belisson” nebenan. Der wird vom selben Besitzer betrieben und hier kann man es sich auch ohne Wein richtig schmecken lassen, denn alle KĂ€sesorten dĂŒrfen natĂŒrlich Probiert werden, bevor eingekauft wird. An dieser Ecke lohnt es sich also wirklich mal vorbei zu schauen.

Place des FĂȘtes – 4-6 Place Des Martyrs, 92110 Clichy

Alle getesteten Adressen gibt’s immer brandaktuell auf unserem Instagram-Feed: @LeChatBlog auf Instagram đŸ“·đŸ’•


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